Witchin'in the kitchen e a feitiçaria

Deve ter sido por volta dos 13 anos que me apaixonei de forma irremediável pela culinária, mais precisamente pela pastelaria. 

Certo dia, fui a casa daquela que é, ainda hoje, uma das minhas melhores amigas e deparo-me com ela, no alto dos seus 13 anos, a fazer um bolo de uma forma que me pareceu muito profissional. ;)

Nesse momento foi como se tivesse tido uma revelação e lembro-me de aproveitar a primeira oportunidade para pedir à minha mãe para me deixar fazer um bolo. Desde esse dia nunca mais deixei de fazer bolos, pudins, sobremesas e tudo o mais que seja possível imaginar. Não sou nenhuma profissional, embora, não raras vezes, tenha o desejo de aprofundar este conhecimento que, por alguma razão, parece-me à minha alma ancestral. 

Sempre que o dia está cinzento, se estou triste, se me sinto sozinha, se quero comemorar aniversários, datas especiais ou simplesmente partilhar algo de gostoso, lá vou eu escarafunchar o "Pantagruel" em buscas de novas ideias. Detesto repetir sobremesas e sabores. Por vezes lá me pedem: "faz lá aquele bolinho de ananás que é tão bom!", e eu, a contragosto, acabo por fazer, mas quando dou por mim já estou a acrescentar novos sabores. 

Tal qual como na fotografia, a culinária é para mim um dos meus maiores escapes criativos e de reencontro comigo mesma. Não há nada melhor do que estar sozinha na cozinha, em silêncio, a executar um trabalho manual, sem artifícios, sem enganos... A maravilhosa sensação de bater claras em castelo e em transformar elementos até há pouco adormecidos! Tem qualquer coisa de feitiçaria, não tem?

Por isso, é que quando descubro alguém que partilha um pouco do meu imaginário, venho logo aqui e transmito a descoberta. É o caso do blog Witchin'in the Kitchen. Não é somente um blog de culinária, a autora, Jess, compartilha também muito da sua vida e pensamentos. Gostei imenso. Acho que vale a pena espreitar. :)

Todas as imagens: Witchin'in the Kitchen

Bom fim-de-semana a todos!